Заготовка березового сока - польза для здоровья

Сбор березового сока начинается с первых оттепелей и продолжается до почти полного распускания листочков на березах.

 

Заготовка березового сока проводится только со взрослых полновозрастных деревьев. Если диаметр ствола больше сорока сантиметров - одновременно сок можно брать с четырех отверстий.

 

Березовый сок - несомненная польза для здоровья человека. И лечебными свойствами обладает, и общеукрепляющими.

 

Но березовый сок - продукт скоропортящийся, потому неоходимо подобрать какой-нибудь рецепт для более длительного хранения без потери пительных веществ. Продолжение...